Vin rouge - AOP Cabardès - 75cl
Un rouge profond, des arômes de fruits suivis d’une structure douce, ronde et longue en bouche.
Ce vin accompagnera parfaitement vos viandes grillées et fromages affinés. Servir à température ambiante.
Macération de 3 semaines. Elevage en cuve de plus de 18 mois. Un volume de 20% de Syrah est élevé 12 mois en fût de chêne avant d’être incorporé à l’assemblage.
Degré d'alcool : 13%
Réf. 3507860308750

Vin rouge - AOP Cabardès - 75cl
Robe soutenue, sombre profonde. Nez de fruits noirs confits de griottes et de myrtilles. Bouche ample veloutée, tanins souples fins et élégants. Robe soutenue, sombre profonde. Nez de fruits noirs confits de griottes
et de myrtilles. Bouche ample veloutée, tanins souples fins et élégants.
Ce vin accompagnera la viande rouge et le gibier.
Vinification traditionnelle en macérations longues des cépages séparés.
Degré d'alcool : 13,5%
Réf. 3507860309757

Vin rouge - AOP Cabardès - 75cl
Une belle robe dense et brillante, développe des arômes de torréfaction ainsi que des pointes vanillées, enveloppant le palais d’une belle structure tannique et d’une grande longueur en bouche.
Ce vin charpenté accompagnera parfaitement les gibiers, cassoulets, gardiannes et fromages affinés.
A carafer 1h avant de servir à température ambiante.
La vinification traditionnelle de raisins égrappées est associée à un élevage en fût de chêne pendant 12 mois.
A consommer entre 3 et 5 ans.
Degré d'alcool : 13,5%
Réf. 3507860301751

Vin Blanc - IGP Pays d'Oc - 75cl
Une belle robe jaune dorée. Des parfums floraux et fruités. Notes de beurres frais évoluant vers un bouquet de miel et d’épices. Une puissance, une rondeur et une ampleur aromatique.
Ce vin fin accompagnera vos apéritifs ainsi que vos poissons en sauce et vos salades
Pressurage direct, débourbage et vinification en phase liquide entre 17° et 18°.
Élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers, boisage harmonieux.
Degré d'alcool : 13%
Réf. 3507860332755

Vin Blanc - IGP Pays d'Oc - 75cl
Robe jaune pâle aux reflets verts, nez intense aux nuances végétales et d’agrumes, aux senteurs de bourgeon de cassis. Vin nerveux, frais, fruité et rafraîchissant.
Ce vin d’une grande fraîcheur accompagnera tous vos fruits de mer.
Pressurage direct, débourbage et vinification en phase liquide entre 17° et 18 °.
Degré d'alcool : 13%
Réf. 3507860319756

Vin Rosé - IGP Cité de Carcassonne - 75cl
Vin facile à boire, léger et agréable. Très fruité, idéal pour les beaux jours.
Idéal pour l’apéritif, les grillades et salades. A boire très frais.
Pressurage direct, débourbage et vinification en phase liquide entre 17 et 18°C
Degré d'alcool : 12,5%
Réf. 3507860347759